［Comment］
　お付き合いの深い三浦の生産者の手伝いに行ってきました。今回は大根の間引き作業です。三つの種から育った大根を二つ間引いて、一番生育の良いものを残していくという作業です。この大根たちが無事成長すると2月くらいに収穫となります。形が悪いもの、虫食いのもの、など選果が行われ、消費者の手に届くのには、恐ろしく多くの手間が掛った行程の後、食卓に並びます。農作業を手伝っていると食べ物の尊さがわかる気がします。





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